四川有多少家散裝白酒廠?

四川散裝白酒廠太多了，綿州、瀘州、崇州、浦江、邛崍、大邑、名山這些地方是一家挨著一家，真的數(shù)不清，但有的品質(zhì)確實不錯。

全興大曲改名叫什么?

全興大曲曾三次在全國評酒會上被評為國家名酒。應(yīng)該是與瀘州老窖同樣的原因，全興大曲也沒有一線品牌的領(lǐng)導(dǎo)力了，于是，也是在2001年，全興依托于1998年發(fā)現(xiàn)的古老釀酒作坊遺址，推出了自己的高檔白酒新品——水井坊?，F(xiàn)在，全興大曲在市場上已經(jīng)沒有了當(dāng)年名酒的風(fēng)采了，能代表當(dāng)年全興大曲水平的，如今是水井坊，這也是一種改名換姓的名酒。 水井坊上市后，一炮而紅，而全興也順勢把在上交所上市的“全興股份”改名為“水井坊”。伴隨著“水井坊”的壯大，從2004年開始，全興當(dāng)年的運營團隊放棄了雙品牌運作，開始有意識強化“水井坊”，弱化甚至割裂“全興”。 2006年，全球最大的洋酒公司帝亞吉歐（Diageo）以5.17億元的價格買走成都盈盛投資持有的全興集團43%的股權(quán)，成為其收購全興集團的開始。根據(jù)2007年我國修訂的《外商投資產(chǎn)業(yè)指導(dǎo)目錄》規(guī)定，中國名優(yōu)酒只允許中方控股，不允許外資控股，而全興集團當(dāng)時除持“水井坊”39.71%的股權(quán)外，還是中國名酒“全興大曲”的擁有者。因此，全興集團將“水井坊”和“全興大曲”進行商標(biāo)拆分，帝亞吉歐“繞道”控股“水井坊”。 2011年，上海市糖業(yè)煙酒有限公司取得了四川全興酒業(yè)有限公司67%的股權(quán)，全興大曲花落上海糖酒集團。老八大名酒之一的全興旗下產(chǎn)品走向分裂、各立門戶，高端產(chǎn)品“水井坊”變身外資，“全興大曲”及系列酒歸上海糖酒，水井坊定位國際化，全興大曲發(fā)展國內(nèi)市場。至此之后，全興與水井坊分道揚鑣，各自發(fā)展。 現(xiàn)在的四川水井坊股份有限公司所在地四川省成都市金牛區(qū)全興路9號，是以前的全興所在地，這也是唯一一個在省會級城市中留下來的釀酒作坊；而如今四川全興酒業(yè)有限公司則已搬至四川省成都市浦江縣大塘鎮(zhèn)南街102號了。

全興大曲和水井坊同出一門。 全興大曲產(chǎn)自四川省成都市，是中國名酒。其是原窖濃香型酒的一大代表，風(fēng)格與同是原窖濃香工藝酒的瀘州老窖有所不同。相比之下，瀘州酒突出以窖香為主的復(fù)合香，而全興大曲則展現(xiàn)了窖香和陳香的復(fù)合香。 水井坊酒酒體晶瑩剔透，窖香濃郁，陳香優(yōu)雅，幽香綿綿，醇厚協(xié)調(diào)，綿甜凈爽，回味悠長，余香不斷。 水井坊有600年延續(xù)不斷的釀酒歷史，被譽為“中國白酒第一坊”。

浦江牛清湯的做法?

最好吃的牛清湯在家里，自己做的最好吃，衛(wèi)生質(zhì)量好，還可以根據(jù)自己的口味做。做法材料牛骨500公克，牛肉600公克，水1000㏄，紹興酒10㏄，老姜片4片，蔥1根，八角3粒，花椒1/4茶匙，鹽1/2茶匙做法1.將牛骨、牛肉汆燙洗凈。 2.將所有材料一起放入鍋中，加上蒸具以大火燉約4小時即完成。